ניהול והתייעלות בשרשרת אספקה

1. מיפוי שרשרת הערך (VSM)-

Value Stream Mapping הינו תהליך ידני ליצירת תצוגה גרפית של תהליך, חומר ומידע בתוך התהליך.
בכל מקום בו נמצא מוצר או שרות עבור לקוח, שם נמצא גם "Value Stream".
האתגר הוא לזהות אותו ולהבין באיזה שלב מוסיפים "ערך" למוצר.
Value Stream כולל בתוכו את כל האלמנטים המבוצעים לאורך התהליך כולו (כולל פעולות המוגדרות Value Added ופעולות המוגדרות Non-Value Added).
מפת ה- Value Stream מהווה למעשה את הבסיס לתחילת תהליך של שיפור על-ידי כך שמדגיש בפנינו היכן ישנן פעולות Non-Value Added  בתהליך כולו.

מטרות ה- "Value Stream":

1.    אמצעי לראות את הזרימה של החומר, התהליך והמידע בתהליך כולו.
2.    מיפוי שלבי התהליך ומדידה כמותית של השלבים הללו במגוון פרמטרים לצורך זיהוי צווארי בקבוק וחוסר איזון בזרימת הקו.
3.    תיעדוף פעילויות של שיפור מתמשך בתהליך כולו.
4.    מהווה את הבסיס לקביעת Layout.
5.    העלמת בזבוזים מהתהליך.



2. ניהול מחסנים ותבליכי עבודה בשרשרת האספקה - בקרוב ...

3. ניהול בקרה והדרכות בתחום הרכש והלוגיסטיקה

i.    ניהול ובקרה של מחלקות רכש ולוגיסטיקה:

ניהול ובקרה של מחלקות רכש/ לוגיסטיקה הינו תחום הולך וגדל בעולם הגלובלי שבו ניתן להזמין חומרי גלם ולייצא מוצרים לכל מקום בעולם .

שינדלר יועצים מלווה ומפתחת כלים להצלחת מחלקות אלה בעזרת ניתוח פרטני של כל מחלקה וצרכיה , מבניית מודלים ותכנון כלי עבודה לניהול ובקרה על תהליכי רכש ולוגיסטיקה ועד לליווי והכוונה של מנהלים בשטח.

לצורך תכנון הרכש ישנן מספר החלטות שצריך לקבל בארגון:
a.    ע"פ איזה שיטה לבסס את המודל הרכש שלנו ?  תחזית ?  ביקושים בפועל ? 
b.    איזה נתונים נדרש עבורנו כדי לתכנן את המודל ?  LT, YIELD , MOQ , MPQ , כמות ספקים לעבודה איתם ועוד....
c.    בחירת המודל המתאים לרכש 
d.    בנייה או התאמה של המודל למערכת המידע הקיימת בארגון 
e.    וקביעת עקרונות עבודה במודל , כל כמה זמן נעשה סבב רכש , סט מדדים לבדיקת יעילות המודל , מי אחראי על ניהול המודל והרמת דגלים במקרה הצורך ועוד...

ii.    הדרכות מתקדמות מתחום הרכש:

a.    עולם הרכש:
מבוא לעולם הרגש והכרה של 3 תחומי הפעילות העיקריים ברכש- 
1.    Re- Sourcing
2.    ניהול ספקים 
3.    רכש תפעולי
מטרות מחלקת הרכש בארגון בעולם המודרני והדרך של הרכש להשגת יתרון תחרותי אל מול המתחרים.

b.    Re-Sourcing:
מהו Re-Sourcing? כלל התהליכים העסקיים המסתיימים בקבלה ויישום החלטות על מה קונים , ממי ובאילו מחירים ותנאים.
הדרכת Re-Sourcing מאפשרת לימוד של תפיסות ייסוד של Re-Sourcing, נקודות החלטה  על מתי לבצע Re-Sourcing בארגון והאם כדי ליישם את כל התהליך או רק חלקים ממנו.

9 שלבי המתודולוגיה:
1.    הגדרת משפחות פריטי הרכש 
2.    החלטה האם לבצע פעילות  Re- Sourcing
3.    הכנת הנתונים 
4.    אישור ספקים 
5.    בקשה לקבלת הצעות 
6.    אנליזה של הצעות ובחירת ספקים
7.    משא ומתן וחתימה על חוזה 
8.    משוב ספקים 
9.    יישום 

c.    ניהול יחסים עם ספקים:
אחת התפישות החדשות והאופנתיות בעולם העסקי היא ראיית היחסים של הארגון עם משתתפים חשובים בקהילה שלו – לקוחות, עובדים, ספקים – כנכס אסטרטגי היוצר יתרון תחרותי חשוב של הארגון.
הדרכת ניהול הספקים מראה את הכיוון שאליו הולך ניהול הספקים בארגון ואת היתרונות שניתן להפיק מניהול ספקים בצורה נכונה.
מהו ניהול ספקים? מהי מטרתו? מהו הרווח של הארגון מניהול נכון? איך למדוד את היחסים עם הספקים ומהם הכלים לניהול נכון ופורה של שני הצדדים לצורך השגת היעדים של הארגון, כל אלה ועוד הם רק חלק מהדרכת ניהול הספקים בארגון.

d.    ניהול סיכונים ברכש ובשרשרת האספקה 
ככל ששרשרת האספקה רזה יותר כך עולה הסבירות ל סיכונים פנימיים וחיצוניים ששליטה עליהם כמעט בלתי אפשרית, לכן על כל ארגון לנהל את הסיכונים שלו בצורה שיטתית שתאפשר תגובה מהירה לכל סיכון שמתממש כחלק מעולם דינמי.
ראשי פרקים בהדרכה:
1.    סיכונים בשרשרת האספקה
2.    מתודולוגיה של ניהול סיכונים
3.    השפעת הסיכון על פרויקט
4.    תוכנית לניהול סיכונים
5.    זיהוי והערכת סיכונים
6.    הערכה והשפעת הסיכון
7.    דירוג הסיכונים
8.    מעקב ובקרה אחר גורמי הסיכון
9.    הגדרת תרחישים וחשיבות קבלת החלטות

e.    שיטות להורדת עלויות במחלקת הרכש:
בחלק זה נראה שיטות מכל עולם הרכש ושרשרת האספקה להורדת עלויות הארגון, אוסף השיטות (וקיימות עוד רבות) מהווה מתודולוגיה להורדת כלל העלויות בארגון, עלויות ישירות של מוצר, עלויות תהליכיות ועלויות נוספות תוך שימוש במערכת ספק לקוח. גם אם ניישם שיטה אחת כל רבעון,  נקבל ארגז כלים רחב מספיק לצורך שינוי אמיתי והורדת עלויות בארגון.
 5 קטגוריות עיקריים:
•    ממשקים פנים ארגוניים
•    תהליכים מול ספקים
•    ניתוח עלויות
•    טכנולוגיה
•    תכנון ובקרה

בכל קטגוריה ישנם מספר שיטות להורדת עלויות ועל חלקם ניתן גם דוגמא מעולם הרכש.